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| Gastronomie |
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Agneau fermier, cabécou, champignons des bois, légumes, canard, oie avec leurs foie gras et confits, poissons de rivière : sandre, truite, sans oublier le "luxe" à portée de main : truffe et safran... voici un aperçu des produits du terroir et la liste n'est pas exhaustive.
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Rien d'étonnant à ce qu'ici, la tradition du goût soit fortement ancrée.
La richesse et l'incroyable variété des ressources sont à l'origine d'une cuisine à deux facettes : traditionnelle et inventive. Elles engendrent une recherche perpétuelle de qualité. Les frais et naturels, sont soigneusements sélectionnés pour en tirer le meilleur. Grâce à l'exigence des producteurs et aussi des Chefs, ils accèdent à un niveau d'excellence récompensé par des labels et appellations contrôlées.
Les préparations , artisanales, |
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familiales ou gastronomiques, exploitent tous les produits locaux. Elles se dégustent aux grandes tables mais aussi dans l'ambiance plus intime des auberges de campagne qu'il faut aller dénicher. Chez les uns des chefs créatifs et curieux associent savamment les saveurs qu'ils connaissent pour créer des plats uniques, chez les autres vous découvrirez des spécialités régionales.
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Mille produits, mille saveurs,
mille façons de
les déguster,
mille endroits pour
les apprécier.
Autant de plaisirs pour le
voyageur gastronome et curieux
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Liste des restaurants | Recette
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Courts séjours
pour Groupes et individuels
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