Quels sont les légumes feuilles qui apparaissent en premier au printemps ? Comment les préparer ?
Durant cet atelier, cuisinons-les et déclinons-les à travers plusieurs recettes originales pour en apprécier toutes leurs saveurs et découvrir les associations possibles.
Nous détaillerons :
Quand et comment les cueillir ou les ramasser ?
Comment les conserver ?
Quelles sont leurs propriétés nutritives, gustatives et curatives ?
Public :
Adultes, adolescents et enfants accompagnés à partir de 6 ans.
Réservation demandée (6 personnes maximum).
Apporter des contenants.
Intervenantes :
Lise Cottet et Emmanuelle Dorvault
Tarif adhérent :
Participation libre et consciente (temps de préparation, ingrédients, animation, supports laissés…)
