MIGUEL | Office de Tourisme de FIGEAC
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MIGUEL Dominique

Dans son village, Dominique à la charge de l'eau. Régir le débit de quatre étangs, empêcher les inondations, nettoyer les canaux, prévenir les orages... Avant lui, son grand-père et son père meunier le faisaient. Dominique a repris naturellement le flambeau, parce que c'est en lui. Le dernier moulin du village est le sien, à ses pieds, un élevage de truite.

Quatre moulins et une truite au camembert

Rendez-vous au lieu-dit Coulichou à Salles- Courbatiès, la visite dure entre 1h30 et 2h30.
Prévoir des chaussures qui ne craignent pas pour marcher dans le ruisseau.

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