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SAFRAN

Initiation à la Culture du Safran à l'Ecomusée de Cuzals

Planète Lot, Culturelle, Atelier, Fleurs Plantes à Sauliac-sur-Célé
  • Venez en apprendre beaucoup sur le safran, l’or rouge du Quercy : démonstration, conférence, dégustation… Autant d’animations pour réussir sa culture de safran et apprendre à le cuisiner en gardant toutes ses propriétés !
    Réussir la culture du safran
    11h : démonstration d’arrachage de bulbes de safran sur la safranière de l’écomusée
    14h : discussions autour de l’exposition du Safranerio « Le Safran du Quercy, oubli et renaissance » : choix du terrain, sols favorables, culture en bio, ses...
    Venez en apprendre beaucoup sur le safran, l’or rouge du Quercy : démonstration, conférence, dégustation… Autant d’animations pour réussir sa culture de safran et apprendre à le cuisiner en gardant toutes ses propriétés !
    Réussir la culture du safran
    11h : démonstration d’arrachage de bulbes de safran sur la safranière de l’écomusée
    14h : discussions autour de l’exposition du Safranerio « Le Safran du Quercy, oubli et renaissance » : choix du terrain, sols favorables, culture en bio, ses amendements, son entretien, protection de la safranière, désherbage respectueux de l’environnement

    Le safran en cuisine
    15h : Démonstration culinaire au bistro de Cuzals (confection d’un sirop au safran aux multiples usages)
    16h : recette d’une pâtisserie au safran à la boulangerie : la pompe à huile safranée de Cuzals !

    Intervenant : Christian Agrech, Safranier et formateur en safraniculture, mais aussi professeur de cuisine honoraire

    Et de nombreuses animations proposées par les médiateur·ices de l’Ecomusée de Cuzals
  • Tarifs 2024
  • Tarif Adulte
    À partir de 5 €

    • +26ans

  • Gratuit

    • Pass culture, carte Occ’ygène,RSA, Deman. d’emploi, ICOM, handicap, précarité

  • Gratuit

    • -26 ans

  • Tarif groupe
    À partir de 2.50 €

    • 10 pers et +

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