Atelier cuisine : les plantes sauvages à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou

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La Grassetie, 691 route d'Ardennes, 46120 Le Bouyssou

Atelier cuisine : les plantes sauvages à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou — ©Culture des demains

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En cette fin d'hiver, bon nombre de plantes sauvages sont déjà au rendez-vous et nous allons échanger nos idées pour les mettre en valeur en mettant quelques unes des meilleurs en pratique.
Doucette, plantain lancéolé, mouron des oiseaux, lampsane, pissenlit, laiteron, coquelicot, vesce, pulmonaire, primevère, violette, pâquerette, ortie, lamier pourpre, lamier blanc, roquette, vergerette, cresson des jardins, petite oseille, pimprenelle, égopode, ail des vignes… En fonction de la...