Soirée festive de la Saint-Sylvestre animée par Mathieu O, avec un dîner raffiné proposé par le traiteur Très Lot. Une ambiance chaleureuse pour accueillir la nouvelle année, entre mets gastronomiques, vins, et animations conviviales dans un cadre villageois.
- 19h30 : Cocktail de bienvenue “La Champenoise”
- Entrée : foie gras de canard, chutney de poires & réduction de porto
- Saint-Jacques rôties, nage de crustacés, cône de sésame noir
- Trou aynacois
- Filet de canard en tournedos, sauce morilles & pommes dauphines
- Trio de fromages affinés, mesclun aux noix
- Dessert : écrin chocolat-noisette, mousse au pralin, crème anglaise
- Vins et café
- Animation musicale par Mathieu O
Réservation obligatoire du 24 novembre au 23 décembre 2025, sur place à l’Étape du Château
- 19h30 : Cocktail de bienvenue “La Champenoise”
- Entrée : foie gras de canard, chutney de poires & réduction de porto
- Saint-Jacques rôties, nage de crustacés, cône de sésame noir
- Trou aynacois
- Filet de canard en tournedos, sauce morilles & pommes dauphines
- Trio de fromages affinés, mesclun aux noix
- Dessert : écrin chocolat-noisette, mousse au pralin, crème anglaise
- Vins et café
- Animation musicale par Mathieu O
Réservation obligatoire du 24 novembre au 23 décembre 2025, sur place à l’Étape du Château
