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d'histoires gourmandes
Aussi étonnant que cela puisse paraître, l’entreprise est née grâce à l’arrivée du chemin de fer.
En 1866, la gare de Capdenac-Gare devient un lieu stratégique sur la ligne Toulouse – Paris. A cette époque, Théophile Raynal tient le buffet de la gare, restaurant très fréquenté par les voyageurs. Il s’associe avec Ernest Roquelaure, chef cuisinier qui a fait ses armes dans les cours princières européennes.
En 1876, les deux associés visionnaires fondent la Maison Raynal & Roquelaure. Ils ont l’idée lumineuse de mettre en boîte les délicieux plats qu’ils préparent dont le pâté doré, le plus ancien produit de la marque. Le concept du plat cuisiné appertisé naît.
