de rencontre
Née d’une envie de créer un magasin proposant des circuits courts, quelques années ont été nécessaires avant que la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) ne voit le jour. La rencontre directe entre les producteurs et les consommateurs en est un des points clé. Ici, les paysannes et paysans gèrent le magasin, participent à la vie des lieux, sont en contact avec les clients. Pour vendre aux Giroflées il faut d’abord être en agriculture biologique et/ou paysanne, se situer à 80km maximum et avoir envie de s’investir dans le magasin mais surtout dans une démarche collective. « Vendre dans un magasin de producteurs, c’est une chance, une vraie opportunité : on a un local à disposition, une clientèle déjà établie ! ». Aujourd’hui 21 fermes associés et plus de 50 fermes en dépôt-vente vendent et participent à la boutique. Vous y trouverez tout le nécessaire pour vivre de manière plus saine et respectueuse : fruits de saison, légumes secs, vins de pays, bières paysannes et artisanales, viande de boeuf, de volaille, de porc, d’agneau, de canard, de veau, légumes de pleins champs et de saison, confitures, tisanes, sirops, oeufs, miel et tous ses dérivés, vinaigres, fromages de vache, de chèvre et de brebis, pains, pâtes, charcuterie, conserves,… Ici, « nous voulons valoriser nos productions locales, respectueuses de l’environnement et des animaux en proposant une alimentation de qualité aux habitants ».