Benjamin qui regarde le point de vue sur le village de Fons.Benjamin qui regarde le point de vue sur le village de Fons.
©OTGF - L.Berton
L'oreilleen éveil

Les podcasts de l’Office de Tourisme

Partez à la découverte du territoire avec « L’oreille en éveil », le podcast de l’Office de Tourisme du Grand-Figeac. Entre Causses et vallées, Benjamin est allé à la rencontre de producteurs ou guides passionnés, qui ont pour point commun, l’envie de partager leurs savoirs. De la brebis caussenarde au patrimoine médiéval de Figeac, en passant par la spéléologie ou la culture du safran, il y en a pour tous les goûts. Sans plus tarder, une immersion auditive vous attend, à l’écoute des savoirs et du patrimoine local. Tous les épisodes sont disponibles sur cette page et sur toutes les plates-forme d’écoute en ligne.

Autour

de Figeac

Les visites guidées

Connaissez-vous Figeac et ses très nombreux édifices et maisons médiévales ? Des premiers vestiges gallo-romains à l’essor de l’industrie aéronautique, Figeac connaît une histoire riche et mouvementée. Pendant cette déambulation dans les ruelles du centre, nous allons tenter de dépeindre le portrait de cette ville au fil des époques ; cité qui a su garder de nombreuses empreintes de son passé, tout en contribuant à construire ce qu’elle est aujourd’hui. Suivez le guide, c’est parti !

Le Musée Champollion

On écrit quasiment tous les jours, pourtant qui connaît l’histoire des écritures ? C’est dans la maison natale de Jean-François Champollion, célèbre égyptologue qui a su déchiffrer les hiéroglyphes en 1822, que ce magnifique musée aborde 5300 ans d’aventure humaine. Ce podcast vous embarque dans les différentes salles, avec votre guide Stéphanie Lebreton, chargée des publics et des collections du Musée Champollion, Les Écritures du Monde. Bonne écoute !

Autour

des spécialités locales

La brebis Caussenarde

Rendez-vous en terrain connu, sur les Causses du Quercy, pour découvrir la brebis caussenarde, ou « brebis à lunettes ». Maxime Hug, éleveur ovin à la ferme de Bardouly (commune de Le Bourg), Anne-Laure Cancès, chargée de mission agriculture pour la Parc Naturel régional des Causses du Quercy (PNRCQ), et Guilhem Boucher, ethnologue et vice-président du PNRCQ, vous font découvrir la longue histoire de l’élevage ovin sur les pelouses sèches du Causse. Valorisation, biodiversité, petit patrimoine, évolution du métier de berger… Les enjeux liés à la caussenarde sont nombreux sur ce territoire où il y a plus de brebis que d’habitants !

Le safran du Quercy

Saviez-vous que le prix au kilo du safran est proche de l’or ? Rassurez-vous il en faut très peu pour parfumer vos plats. Découvrez tous les secrets de cette épice originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient, avec Didier Chaubet et Amandine Mézy, producteurs et membres de l’Association des Safraniers du Quercy. De la plantation au séchage, en passant par la récolte et l’émondage, la fleur de safran cultivée depuis des siècles a un destin bien particulier, ici sur les Causses du Quercy.

La truffe noire

Vous aimez déguster les truffes ? Non pas ce chocolat saupoudré de cacao que nous mangeons généralement à Noël, mais plutôt le « diamant noir« , ce champignon qui pousse sous terre, en symbiose avec un chêne truffier. Georges Issiot, trufficulteur passionné, vous livre (une partie de) ses secrets pour mieux comprendre les conditions favorables à la culture de la truffe, comment la trouver, ou encore les saveurs si particulières qu’elle donne aux plats. De quoi émoustiller vos papilles !

Autour

des activités

Pecher

au lac du Tolerme

Du Lot au Célé en passant par les plans d’eau, il y a l’embarras du choix pour pêcher sur le territoire du Grand Figeac. Patrice Jaubert, directeur de la fédération départementale de pêche du Lot, vous explique tout sur cette activité dans le département. Puis, Jean-Marc Saint-Chamant, président de l’AAPPMA du Haut-Quercy, vous fait vivre une partie de pêche sur le très beau lac du Tolerme, dans le Ségala.

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la spéléologie

Se balader sous terre : quelle drôle d’idée ! L’exploration souterraine éveille immédiatement un imaginaire, tel Jules Verne et son « Voyage au centre de la Terre ». Le territoire du Grand Figeac comporte des centaines de grottes et gouffres, ce qui en fait un spot idéal pour la pratique de la spéléologie. Accompagné par Jean-Luc Guinot, moniteur de « Quercy Aventure », partez en exploration auditive au plus près d’une rivière souterraine.

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